CHIAYI Judy的表哥婚禮 超級熱的辦桌

嘉義的太陽很大!!氣溫相當高!!在這一個月以來,光是往南部就已經不知道跑了幾次。堂弟的訂婚,去珠珠家提親,和下來吃喜酒。這個月可以說是當了全職司機,一直在開車。
寬廣的宴會酒席,很久沒吃到南部的辦桌料理了。
而且還有準備節目活動!!請到了“華聲三姐妹”。
餐具一點都不馬虎,該有的都有。而且盤子還用烘乾包裝好。
92歲的奶奶則在家裡後面乘涼等酒席開。
等新人進來要使用的禮炮。


Judy家的辦桌叫飽滿宴席
新人進場時,大家都站起來了!!

這是第一道菜,很傳統呀。想起了小時候叔叔結婚時的辦桌也是這樣的。

這個則是取代了龍蝦而使用的草蝦,我個人比較喜歡用烤的配啤酒。
不同於北部,南部辦桌的螃蟹是一人半隻,而且螃蟹大又肥。
養生鍋裡面更厲害了,左邊的龍膽石斑肥得不像話,而且皮有夠厚。
其實南部根本不用去餐廳辦了說,辦桌的菜已經算超豐富了。只是夏天真的好熱......




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