Nishi-Kawaguchi 西川口駅の近く ひらやラーメン



ひらやラーメン在琦玉西川口車站附近約3分鐘的路程
老闆的名字大辣辣的放在店門口
店裡煮麵的只有老闆一個人,料理的地方也非常小,另外坐席也不多。 
吃麵時旁邊還有這家店的由來。看得出來老闆對於自己的料理是非常講究且要求的。
一些料理時添加的食材和烹飪方法,也都有介紹。我因為想吃看看特別點的,所以點了海鮮湯底拉麵。這家店有登上Tokyo Walker拉麵榜的前幾名唷!可說是相當給力~
老闆也提供無料白飯供搭配食用,海鮮湯底加上豬肉,在老闆巧妙的廚藝下,可吃的出來湯中有加入蟹腳。這家店的料理較為清淡,但味道也比較容易品嘗出來。如果油麵可以換成蕎麥麵,不知道會不會更好!!


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